Risotto po polsku

Risotto czyli potrawka z ryżu i różnych dodatków to po włosku bardzo czasochłonne danie. Trzeba podlewać wodą i mieszać kilka razy. 

W moim wydaniu to danie gotuje się samo, jak to w mojej kuchni bywa.

Jednogarnkowe dania królują u mnie w kuchni, bo są nieskomplikowane

 i szybko przygotowane.

Potrzebujecie
Ryż Paraboild 
Parówki drobiowe minimum 80% mięsa
Cebula biała 
Papryka czerwona
Marchewka
Olej 
Czosnek
Sól
Papryka mielona łagodna 
Oregano
ew Papryka chilli 

Robicie tak

1. W szybkowarze lub innym garnku w którym będziecie robić Risotto podsmażyć krótko na oleju np rzepakowym cebulkę pokrojoną w kostkę i talarki parówek.
2. Wyjąć z garnka, dolać oleju, wsypać ryż, chwilkę podprażyć mieszając, dodać pokrojone paprykę w kostkę i marchew w talarki, czosnek starty na małych oczkach. 
3. Zalać całość wodą, ok 2 cm ponad ryż. 
4. Przykryć, dusić na malutkim ogniu aż ryż wchłonie wodę, ok 15 minut.
5. Doprawić solą, papryką, odrobiną oregano.
6. Wymieszać, dodać cebulkę z parówką, 5 minut podgotować pod przykryciem. 
7. Jak ktoś lubi na ostro to papryczki chilli suszonej dosypać na koniec, albo już na talerzu. Gotowe!