Sałatka z Tortellini Wegetariańska

 

 

Włoskie  Pierożki Tortellini wspaniale pasują jako główny składnik sałatki. 

Można je kupić w każdym spożywczym markecie już ugotowane - bez konserwantów. 

Farsz nie ma wyraźnego smaku dlatego smakują z dużą ilością rozmaitości. Na ciepło i na zimno. Sałatkę wymyśliłam w upalne dni lata kiedy nie mamy ochoty na ciężkie, ciepłe dania. 

Wystarczy podgrzać Tortellini i wymieszać z warzywami,i sosem i przyprawić. 

Zajadać najlepiej schłodzoną, gdy smaki się przegryzą a całość nabierze rześkości.

To do dzieła zapraszam:)

Potrzeba:

Pierożki Tortellini - tu szpinakowe z serem Ricotta ( mogą być np z suszonymi pomidorami i serem)

Papryka - czerwona

Ogórki - świeże

Czosnek - świeży

Jogurt Naturalny

Natka Pietruszki

Sól

Pieprz jeśli lubicie  - mielony - czarny lub np świeżo mielony - kolorowy

Robicie tak:

1. Tortellini podgrzewacie krótko w gotującej wodzie.
2. Ogórek i paprykę kroicie w mniejsze kawałki.
3. Czosnek ścieracie na tarce o malutkich oczkach.
4. Natkę siekacie na większe kawałki.
5. Wystudzone Tortellini mieszacie w misce z Warzywami, Czosnkiem, Jogurtem i Solą.
6. Schładzacie w lodówce i na talerzu posypujcie Natką i pieprzem jeśli lubicie.

Smacznego!