Spaghetti z Owocami Morza, albo z Frutti di Mare

Makaron, a raczej z włoskiego Pasta to moje ukochane danie. Dlatego wymyślam coraz to nowe potrawy makaronowe. Wpadają mi do głowy niewytłumaczalnie spontanicznie, nagle, jak zaczynam robić jakiś wypróbowany, makaron lub tworzę całkiem nowy z obejrzanego lub przeczytanego przepisu. Pomimo mieszania składników z różnych stron świata mój makaron prawie zawsze smakuje jak włoski. Tak mi się wydaje:) Tu prezentuje w 100% mój autorski przepis.Owoce morza kocham, niestety jeść. Mam wielką nadzieję, że nie czują, że będą zjedzone. Startuje więc z przepisem!

Potrzebujecie:
Makaron spaghetti  ( koniecznie włoski z mąki durum)
Oliwę z oliwek lub olej z pierwszego tłoczenia
Mieszankę owoców morza (w Polsce dostępną tylko zamrożoną)
Sos pomidorowy gotowy ze słoika do makaronu np Pudliszki " Smażone pomidory" lub jak wolicie obieracie świeże pomidory kroicie w kostkę i dusicie pół godziny z cebulką pokrojoną w kostkę, olejem i solą.
Czosnek
Sól
Pieprz

Przyrządzacie tak:

1. Spaghetti gotujecie al dente w osolonej wodzie. 
2. Na patelni wylewacie sos pomidorowy dolewacie olej, starty na tarce czosnek, krótko dusicie. Owoce morza sparzacie na sitku wrząca wodą i dodajecie do sosu.
3. Przyprawiacie do smaku jak lubicie: solą, pieprzem, ostrą papryką, oregano lub drobno posiekaną świeżą bazylią.
4. Chwilę dusicie mieszając.
5. Makaron na sitku przelewacie ciepłą wodą. 
6. Na patelnie dodajecie przecedzony makaron ( lepszy będzie trochę odparowany z wody). Mieszacie i na talerze. 
7. Końcowy włoski akcent smakowy, poprawiający konsystencję i smak to oczywiście tarty ser typu lub Parmezan.