Bigos Wegetariański w 30 minut.

Kiedyś zjadłam u koleżanki bigos, smakował mi obłędnie. 

Ponieważ prawie nie jem mięsa, wzięłam przepis i ugotowałam ze wszystkich przepisowych składników nie dodając mięsa. 

 Gotowy był w pół godzinki, bo w szybkowarze.

Od tamtej pory robię tylko wegetariańskie bigosy. 

Polecam jako lekką, dietetyczną wersję tradycyjnego.

Potrzebujecie:

Kapustę Kiszoną

Grzybki Suszone

Cebulę Białą lub Szalotkę

Czosnek

Olej Rzepakowy

Kurkumę

Papryka w proszku czerwona ( lub wędzona)

Vegetę Naturalną bez soli

Pieprz

Liście Laurowe

Ziele Angielskie

Majeranek 

Przecier Pomidorowy

Robicie tak:

1. Na niewielkiej ilości Oleju, w garnku w którym będziecie gotować bigos ( proponuję w szybkowarze)  krótko podsmażacie pokrojoną w drobną kostkę cebulkę. 
2. Dodajecie Kapustę Kiszoną, Pokrojone, czy pokruszone drobno grzybki ( proporcjonalnie nie dużo) i drobno posiekanych kilka ząbków czosnku.
3. Dorzucacie 2 Liście Laurowe, 3 Ziela angielskie, Majeranek, Vegetę, Kurkumę, Paprykę.
4. Dolewacie niewielką ilość Oleju.
5. Mieszacie, przykrywacie i gotujecie ok 20 minut.
6. Dodajecie odrobinę przecieru pomidorowego, pieprzu. 
7. Gotujecie jeszcze ok 10 minut.
8. Najlepiej smakuje jak trochę postoi lub na drugi dzień, jak się smaki przegryzą. Choć ja jadłam i na zimno i nie mogłam się oderwać od garnka.

Smacznego!

              

 
         alt="Zimowy obiad wege">